A permacultura, para um melhor futuro
O programa de hoje fala de permacultura, «um método holístico para planejar, atualizar e manter sistemas de escala humana (jardins, vilas, aldeias e comunidades) ambientalmente sustentáveis, socialmente justos e financeiramente viáveis. (...) O termo, cunhado na Austrália, veio de permanent agriculture, e mais tarde se estendeu para significar permanent culture. A sustentabilidade ecológica, idéia inicial, estendeu-se para a sustentabilidade dos assentamentos humanos». Existem em Portugal vários projectos de permacultura e hoje conhecemos um deles - o projecto Fojo. O nosso convidado Maurício Umann, é um dos responsáveis pelo projecto. Nasceu em Porto Alegre, no Brasil e aos 21 anos veio para Portugal. Ao ter o seu filho, em 2001, enveredou para uma pesquisa mais profunda em termos de alimentação e “que futuro” deixar para as gerações futuras. Em 2003 fez um curso de agricultura biológica em Espanha e tomou então conhecimento da Agricultura Biodinâmica, do movimento de Ecoaldeias e da Permacultura. A Agricultura biológica não o convenceu pelo que fez em 2005, igualmente em Espanha pois em Portugal pouco se divulgava a Permacultura, um curso de “imersão total” de um mês em Permacultura. «Foi o cair de tudo o que conhecia. Foi um ponto total de viragem na sua vida».